Les navettes : le snack parfait pour une pause gourmande

Les navettes : le snack parfait pour une pause gourmande

Depuis des décennies, les navettes sont une spécialité incontournable de la Provence, et en particulier de Marseille. Ces délicieux biscuits en forme de barque sont parfaits pour une pause gourmande, que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou en accompagnement d’un café. Leur histoire et leur tradition en font un produit emblématique de la région, à découvrir et à savourer sans modération.

Une tradition ancienne et authentique

Les navettes trouvent leurs origines au XVIIIe siècle, lorsque les pâtissiers marseillais les confectionnaient pour célébrer la Chandeleur. Aujourd’hui, ces biscuits sont toujours fabriqués de manière artisanale, avec des ingrédients de qualité tels que la fleur d’oranger et le beurre frais. Leur forme caractéristique en barque rappelle les anciens bateaux qui naviguaient dans le vieux port de Marseille, ajoutant une touche d’authenticité à ce produit traditionnel.

Un goût unique et savoureux

Les navettes se distinguent par leur goût subtil et délicat, mêlant la douceur de la fleur d’oranger à la richesse du beurre. Leur texture croquante et fondante à la fois en fait un en-cas idéal pour satisfaire une petite faim ou accompagner un moment de détente. Que ce soit natures ou garnies de fruits secs, les navettes offrent une palette de saveurs qui saura ravir les papilles des gourmands les plus exigeants.

Un symbole de la gastronomie provençale

Les navettes sont bien plus qu’un simple biscuit : elles sont un symbole de la gastronomie provençale, associées à la convivialité et au partage. Leur présence lors des fêtes et des cérémonies est incontournable, témoignant de leur valeur culturelle et patrimoniale. Les artisans qui perpétuent la tradition de la fabrication des navettes contribuent ainsi à préserver un savoir-faire ancestral et à faire rayonner la Provence à travers le monde.

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Une pause gourmande incontournable

Que vous soyez de passage à Marseille ou que vous habitiez la région, les navettes sont un incontournable à déguster sans modération. Leur petit format en fait un en-cas pratique à emporter partout avec vous, pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Laissez-vous tenter par ces délices sucrés et parfumés, et plongez dans l’univers authentique et chaleureux des navettes de Provence.

En conclusion, les navettes sont bien plus qu’un simple biscuit : ce sont des symboles de la tradition et de la gastronomie provençale, à déguster avec plaisir et avec gourmandise. Leur histoire riche et leur goût unique en font un produit emblématique de la région, à découvrir et à apprécier en toutes circonstances. Alors, n’hésitez pas à vous laisser tenter par une pause gourmande avec des navettes, et laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de la Provence.

Marc Duteil Journaliste NewsFrance.org
Journaliste, Pigiste | Plus de publications

Né en 1965 à Toulouse, Bernard Duteil est un journaliste reconnu et respecté pour sa rigueur, son analyse pénétrante et son engagement indéfectible pour la vérité. Fils d'une enseignante et d'un avocat, il a grandi dans une atmosphère où l'importance de l'éducation, de l'éthique et de la justice étaient profondément enracinées.

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Après avoir obtenu son baccalauréat en sciences humaines, il est entré à l'Université de Toulouse Jean Jaurès où il a obtenu une licence en communication et journalisme. A la fin de ses études, Bernard s'est lancé dans un voyage autour du monde qui a duré un an, nourrissant sa curiosité insatiable et forgeant sa perspective globale.

Bernard a fait ses débuts journalistiques au "Nouvel Observateur", où il s'est rapidement distingué par son style d'écriture incisif et sa capacité à explorer en profondeur des sujets complexes. Par la suite, il a travaillé pour "Le Monde", où il a couvert des sujets allant de la politique internationale à la culture, avant de rejoindre "France Info" puis se dédier à l'écriture de pige pour plusieurs rédactions dont NewsFrance.org

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